醬汁牛肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
希漾 您是第780個瀏覽者
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ M$ M6 f1 N: _: R2 w# n- ]
( `4 T' J, Z) P5 v# U. ]•牛腱肉：1800公克- ~5 V0 _( U. c% D5 d) D/ ]
' u6 Y9 S' X& B; @9 r/ r3 @* v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 R d7 a: J" T8 s. U \) h
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |9 F) _5 r; _, ]
配料：+ I/ W5 E: _3 `2 b9 c: [3 s
" u7 R n; ]4 c3 M6 w& o: t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥：3根
g; a( u# o, Y( Y. g7 V☆夜玥論壇ק•醬油：2杯
0 |0 e3 U/ W* g E& I•料酒：3大匙ds-hk.net% L2 c! a& l4 I7 u) D" k! C4 b
•冰糖：2大匙ds-hk.net" X( z* [0 Y y b2 C3 \
•醬色：2茶匙☆夜玥論壇ק `# }* P+ r+ r$ Y$ _+ F
•花椒粉：2茶匙
$ }) }8 M. {- ~0 @1 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•五香料：1包5 ?7 y1 r7 G$ [6 u& _) v
•麻油：1大匙
& l2 m) X. Q1 c Y& D4 F6 m☆夜玥論壇ק•清水：半鍋
9 ^8 x7 S5 Q0 Y/ u- Z3 }/ m( rds-hk.net•薑：75公克" ~; x8 B% v' |3 Z" I# e
•辣椒：1根ds-hk.net7 ~3 j4 \/ L+ U) a4 k: T1 v9 P2 g
0 ]! X. Z. A$ ~( z2 M+ f' U* n! xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A2 e+ y$ O' _
# L& j) c$ y$ P* vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：
. z0 |" N, k# Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net9 R5 V( P1 U$ N7 K
一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
0 L$ k7 D, A8 [7 v☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק2 Q- \1 t9 U- _. Y9 p8 p1 h
二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [$ t6 s1 S9 k! g! K
$ s$ k" E: q" u2 c7 m D7 Q三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。
/ y# Z# |0 j( `( A+ e4 I7 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t" u$ ?: _6 S" v f4 p
四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。☆夜玥論壇ק9 ~: h1 P4 C( J8 b8 y2 \
& x, s1 N+ \. c W9 m* ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק# J+ U6 n6 J. K$ c$ I& q
N6 m( i, v+ {" [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
