醬汁牛肉
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材料：
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•蔥：3根
U; ^9 r6 y$ J1 j* l! l* C2 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：2杯
1 _, |8 t% F5 d$ I; n2 r7 O☆夜玥論壇ק•料酒：3大匙ds-hk.net% N9 C/ i( J6 g8 \
•冰糖：2大匙
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•花椒粉：2茶匙
3 C+ s- y$ d. n☆夜玥論壇ק•五香料：1包1 v8 }. d0 I7 V8 G4 P) n
•麻油：1大匙
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•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w* Q7 X+ r0 V, Z' }3 l$ Y. k
•辣椒：1根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# B% B9 |- ?: M/ t* i. E' k
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s' l- e) G& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Q- I/ u" ] U) E I. @
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: @3 W# s; E& _3 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; u' \* D/ j3 v$ L& A
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三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。
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四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。
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! H/ w5 ~8 | ]+ J' ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
