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[中菜] 金魚蝦片

金魚蝦片

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材料:
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大蝦 ... 12隻
1 F# S0 K& u* n( C  B# \- H☆夜玥論壇×§香菇 ... 4∼5朵 ☆夜玥論壇×§" x9 Z' ^+ P6 [4 O8 d9 F2 v$ W3 N
紅蘿蔔 ... 6塊(大)
* }" p+ e9 S8 N5 J/ S1 B0 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區涼粉 ... 6塊
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9 h# z1 k+ T: ?4 Q' B' W; j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區生菜 ... 少許
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調味:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" T6 S+ x4 Q: T+ N
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怪味醬 ... 適量
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作法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 K  W% p3 j; D8 g4 `

2 X/ x5 Y; j8 M$ N2 j% V9 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區一、大蝦煮熟,去殼,由蝦背下刀,一隻切成 4 片;香菇泡發,去,用熱油微炸,瀝乾;紅蘿蔔頭取 5 公分長,雕魚嘴狀,剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片;涼粉切成細條。
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二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾,涼粉條堆起墊底用,將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹,魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭;蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭,香菇、櫻桃疊成魚眼,生菜飾邊再加魚嘴,即成。
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三、上桌時,帶四種味料以供沾食。☆夜玥論壇×§6 g) A  T6 B1 }( g6 v

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● 煮大蝦時,加入薑片、鹽、酒同煮,煮熟撈起後,如不馬上處理,必須用冰水浸泡起來。! l) ^( e5 r1 x; g# r/ f/ Z$ U
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● 排盤訣竅在於先尾後頭,才可控制魚身姿態。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 V* J' K/ b$ ^2 e) C4 r& N

& K! g9 k( I( x7 b; Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]

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