[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： ds-hk.net7 G' ~9 l! z' F% ]
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蛋 ... 3個
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沙拉油 ... 3大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 X  |8 n' W4 O3 I
牛奶 ... 5大匙
" l2 Z- X( x; }( O( N+ J& E" r: N低筋麵粉 ... 100克 ds-hk.net" E# ~* o0 P6 k$ u/ a& H
發粉 ... 1小匙
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$ _& Z& k3 S) }" `# V9 y☆夜玥論壇ק塔塔粉 ... 1/4小匙
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作法1：☆夜玥論壇ק0 A0 e/ z" o( q0 J+ M; D- G7 x
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烤箱先預熱到 180度。 2 P7 O7 M* D- s5 U% F
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 ds-hk.net" C5 n: L$ g) k% E1 \

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作法2：☆夜玥論壇ק0 c$ e# g# N3 N! T2 M) Y0 n, m! ?3 ?+ O
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m: c& ~) v3 H( a3 @
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 , f" _5 g2 L# n' I4 k

8 c/ ~: @# e/ t9 d0 D0 Sds-hk.net四、牛奶也加入，拌勻。 ds-hk.net! m8 ~' T1 Y) L$ R$ P$ \) x

* x( T9 z% c8 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 3 w# H: o. l0 D& f" n- y8 B+ W! @

) K/ U; J" v/ k& z! v& ~ds-hk.net六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W2 }: b3 g" U* e
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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( U9 T0 H9 c0 |7 gds-hk.net九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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( g8 }' v. J+ m( j☆夜玥論壇ק十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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* K3 z/ E% t: b0 A, Nds-hk.net十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 t2 {4 M' n- Z: K% S

; s' |; K4 G5 d; {0 B5 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]