[甜品] 粟子羹

粟子羹
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新鮮粟子500克、紅棗100克、桂花15克、砂糖100克、藕粉20克9 p% B  v7 @3 l4 F

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1. 栗子洗淨後加適量水放於鍋中，用大火煮至栗子殼裂口；
; r7 Q8 Z) O4 i1 C/ T! R) p5 U8 V2. 撈出栗子剝去殼與內膜，與洗淨的紅棗一起放在蒸鍋中蒸至酥透；
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% C6 m. @) ^+ y9 }9 f  \4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入砂糖攪勻；
& X5 _+ v  I) ~& lds-hk.net5. 煮沸後倒入粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；
6 S8 k4 ^# C: \% q( e☆夜玥論壇ק6. 再加入桂花拌勻即可。