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[甜品] 雙色捲

雙色捲

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無鹽奶油 150公克
$ Q1 ?) c4 A$ f糖粉 120公克
& k: F) h) `1 E$ U7 u# l, x! P☆夜玥論壇×§全蛋 60公克
8 p6 P9 Z! X3 m# k0 N) X9 h0 g低筋麵粉 300公克
" j$ ]% J; ], H2 I6 V* D7 p. z抹茶粉 5公克
7 ~8 g  g; r0 |+ [' z4 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區草莓粉 3公克
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
4 `& U. A" _, O' x7 P5 g1 t7 @ds-hk.net2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 0 f  |% L! }" }9 d
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。
" ?" n/ g9 z! w* W8 U/ W# j☆夜玥論壇×§4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ ^0 A. j; b4 J! @3 X# q
5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。
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