[中菜] 豆醬薑絲鴨雜鍋〔已檢〕

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鴨肉 300公克
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鴨腸 100公克 ☆夜玥論壇ק9 |- ~! L$ K( ^0 [5 X
鴨血 1塊
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黃豆醬 4大匙
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% i3 m. ?# h. `6 y☆夜玥論壇ק 做法1.將鴨肉剁小塊，鴨珍以劃十字的方式切花，鴨腸切成小段，鴨血洗淨切小塊一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起沖水洗淨瀝乾備用。 , t5 V& E. u/ t' p  t1 i0 Q
2.取一鍋，放入嫩薑絲後再將作法1的材料放入，並把所有調味料倒入鍋中，放至爐上開火煮滾後轉小火煮約20分鐘至熟即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]