[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

$ o+ d% [$ ~- ?% P8 B5 {1 ]( |& X, N/ U) Q' n; v
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p. b2 u4 f! ]
' v6 K% b- [0 m" [3 V/ x
材料絞肉1斤（肥瘦比約1比3，約可做12∼14顆肉丸）、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙，醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。
  A/ g+ G5 G, {3 e+ f$ b7 @ 做法泡饅頭
% J0 d2 _+ V- ~4 V! {' s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z. f: \0 X/ m7 x; d
0 _! G- W6 p: U) q9 p' a$ g- M% V" l
和佐料
. N+ b9 E0 @, O花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s, [, r+ e8 f

* P$ H  o  \) t9 Q9 X( c☆夜玥論壇ק打 肉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' I# a1 y+ u7 l
絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。
7 \6 R7 j" M2 E0 [4 _1 A- p5 T! s) ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p; g3 f8 r( m9 m
炸丸子ds-hk.net: C+ P1 e# x4 h7 c; f
將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _# Y6 l: l. Y) h9 W8 j* o
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h2 T4 W& H! y2 i7 T2 |8 \5 [4 C
燙白菜☆夜玥論壇ק" s5 y% ~' u; z' i# A
白菜以滾水燙熟撈起。
% L4 k5 u  E$ `6 E0 b6 u☆夜玥論壇ק
2 |4 r- n( p9 l( A( ]! S& ids-hk.net打湯底
0 S+ n. w2 t8 x8 x鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 }  J+ N2 f/ C( [5 J1 d; M0 g1 m

; ]6 A) N0 n$ `  P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區下 鍋
+ O6 g/ l$ N" h! hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。
: ~; I* E8 ~0 h8 I0 Y☆夜玥論壇קds-hk.net3 b6 q0 p9 D) q8 y5 {& b. ~% M' x
肉丸子摔打技巧
, u7 h; B2 g- T2 g3 h" _# E: ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源打肉丸子時，拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致，將肉的延展性打出，摔打工作要確實，才能讓肉丸子的口感更紮實。
/ |; h5 a0 v% w: F1 g9 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。
; Z/ e! _/ u' j: B  {; \2 {/ @3 eds-hk.net
3 S9 \' \5 A' r0 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！ds-hk.net8 D. r( a+ a' ^2 A* M) F

! X9 r3 H* d  V1 L5 \ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]