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[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

蝦皮蘿蔔絲(二)

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1 白蘿蔔洗淨,去皮後切成細絲,放入清水中浸泡。
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3 燒熱3湯匙油,炒香蒜末,倒入蝦皮以中小火炒香,撈起瀝乾油備用。
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5 ~6 W7 I+ E4 d/ Ads-hk.net4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘,注入1/2杯高湯炒勻。
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: N/ J1 o& o' j0 \- Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
2 ^! B" T) F! ~* k2 h" c☆夜玥論壇×§2、蘿蔔絲拌炒至變軟後,要加入高湯燜煮一下,使其更軟熟入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: G3 g( L2 O! l3 l7 R. E
  
8 P4 [) }0 I- P/ w$ m9 b* t; A3、蝦皮的含鈣量高,鮮味十足,應用清水泡至變軟,擠乾水才可下鍋,讓其鮮味更濃。
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; b( @$ [. ]9 {☆夜玥論壇×§4、購買蝦皮時,以色白明亮為佳,如果蝦皮的色澤深黃,軟碎不整,無光澤,則質量欠佳。! `; E3 Q- `! m3 V; t
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]
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