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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-11 14:12 只看該作者
木瓜燜鴨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第806個瀏覽者
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鴨肉是涼性的，在夏天這樣燥熱的季節吃，非常合適。木瓜，算是比較容易入菜的水果，拿它來和鴨肉一起煮，不光光是為了能夠在鴨肉中吃到木瓜的果香，還有一個很重要的作用，木瓜可以起到軟化肉類的作用。
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8 b5 S& Z( b+ ]* f+ h☆夜玥論壇ק嫩鴨半隻，木瓜半個。 ds-hk.net$ P' |+ k9 n8 ?' C7 f" P1 N& o
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生抽，老抽，冰糖，薑，蔥，料酒。 : y: S) l# F5 i4 c0 z
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2.煮開半鍋水，把鴨肉放入煮幾分鐘，然後撈出在水龍頭下沖洗乾淨，瀝乾待用。 ds-hk.net" _( J' y* |# M0 e
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% f* g2 R& f( O. d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.木瓜去皮切塊，薑切片，取蔥白部分切成段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B7 }$ t3 {; e! B1 @. L
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1 U( S `% l' k6 E/ L% A6.把焯過水的鴨肉放入鍋中翻炒均勻。 ☆夜玥論壇ק1 @% f3 b2 _8 b2 \" j" J
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7.放一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙料酒，再放小碗裏大概半碗水，翻炒均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m( L4 u% ]9 s3 v. e
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! v; @: i2 h$ y, Y. |& e☆夜玥論壇ק8.蓋上鍋蓋子，轉小火。在蓋子上倒少許水，以增加鍋內熱循環。 ds-hk.net; e6 V! i& @" u0 A1 ~8 \
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9.小火燜煮10分鐘後，打開蓋子（小心 蓋子上的水不要倒到鍋子裏），放入木瓜塊和少許冰糖(口味重的可以再加點鹽)，繼續蓋上蓋子（這時可以在蓋子上再添少許水）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 m7 B9 D5 G" N0 R' C) U* R
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: ~8 s! T. R/ d8 x5 b10.繼續小火燜煮20分鐘左右，即可開蓋放雞精調味後出鍋。
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1.這個菜中的鴨子，一定要用嫩鴨。一般老鴨用來煲湯，嫩鴨用來炒菜。
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