[中菜] 海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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: t4 K/ ^/ Q( k  H/ v" o' Nds-hk.net海參這種海生棘皮動物，被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種，一直被視為上等佳肴。
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9 j' \. l% i4 p4 ]8 K☆夜玥論壇ק海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。不過，品質好的海參，價格也相對不菲。
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治舌燥眼乾 利補腎 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?4 G% _+ U6 T& u

( \9 P5 c7 m* x% R☆夜玥論壇ק台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：
1 d  H1 y% x0 G% K. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海參味鹹、性溫，雖然中醫師並未當藥材使用，但古籍記載，吃海參可以補腎益精、利尿、養血潤燥、潤腸。經常感到口乾舌燥、眼睛乾澀的人，或是貧血、體力較差的患者，可以多吃一些海參。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }$ B, S* X. W. q4 |  F: Q7 A/ N7 Z

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( h7 m3 R$ K7 O4 J' P1 F( X3 V0 t. ]; J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y+ M0 V5 @) x& V8 ^; c

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不只如此，容易疲勞的肝虛患者，也很適合吃。從營養學角度來看，海參含豐富蛋白質、膠質跟礦物質，可以補充營養，海參軟嫩的質地，很適合老人家食用。 ☆夜玥論壇ק! e( a/ Q6 V$ ~" A5 }
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  O! l+ o; ~6 J7 k. a6 O; u☆夜玥論壇ק所含熱量 梅花肉的1/10
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# ^& d0 O! t3 K$ Yds-hk.net振興醫院營養師鍾子雯：
5 ?$ R( d! ^' E5 ?  ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區從食品工業研究所資料來看，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，海參的熱量很低，只有30大卡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N4 q! y. E" }- Y  c
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海參熱量究竟有多低？若跟等重的梅花肉相比，梅花肉的蛋白質含量雖有15公克，為海參兩倍，熱量卻多達341大卡。
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沒有油脂 不含膽固醇
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除了熱量低，海參因為沒油脂，也不含膽固醇，對膽固醇高又想吃海鮮的患者，海參是優先推薦的選項。 - T! `7 p1 D4 Q

& k* X3 G) I5 n2 I9 j& `  l海參膠原蛋白含量多，對哺乳媽媽，有助乳汁分泌。有些哺乳媽媽怕吃豬腳會發胖，這時候，可以用海參跟蹄筋、竹筍、香菇一道燴煮，幫助發乳。 ☆夜玥論壇ק& A* k( t; d% J5 X" I# L

; P3 T, r$ k' a+ c& \+ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק3 Y' _% E% n* z3 R
美膚效果 入胃打折扣
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& R% w1 _" ?" l☆夜玥論壇ק不少民眾相信，吃富含膠原蛋白食物，可以美膚，跟海參一樣「ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上，膠原蛋白進入胃腸裡，會被分解為小分子，雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白，但效果遠不如民眾期待。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 B2 E! ]/ b1 x* n( [8 {- W

7 `; _0 [+ U: [2 D: H  m海參的脂肪酸，能減少體內發炎反應，達到類似效果。另外，海參蛋白質裡的精胺酸，對免疫力也有幫助。 ☆夜玥論壇ק9 z' B/ W8 {3 t/ U

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; a* j# ]: K. q$ u4 F. x* @) ~質地柔軟 入口無負擔
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海參營養價值高，加上烹煮後質地軟嫩，對吞嚥功能較差的老人家跟小孩，是很好的食物，可以補充蛋白質跟精胺酸。對於血脂高，或有高血壓、心臟病的患者，也不會增加負擔。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 w) H, k& L5 F

, c- ?3 F7 v, v  D1 |- Qds-hk.net唯要留意的就屬腎臟病患，因為要控制蛋白質攝取量，雖然海參的蛋白質含量不及肉類，分量可以多一點，還是要控制。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ~7 @' J3 n% m

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【2009/08/09 元氣周報】