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[中菜] 海參/料理DIY:XO醬燴海參

海參/料理DIY:XO醬燴海參

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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
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☆夜玥論壇×§3 O* h* F3 B9 p- V2 U
材料:海參2條、蝦漿200g、甜豆150g、蒜碎15g
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芡汁:沙拉油45cc、XO醬20g、蠔油5g、糖適量、米酒15cc、水250cc、太白粉水適量、香油些許
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作法:5 k9 u4 |! W* _+ w/ e; m
1.海參洗淨去除腸膜後,將蝦漿灌入,以保鮮膜封緊,放入蒸籠,中火蒸15分鐘,將保鮮膜取下,切成段狀備用。
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2.沙拉油倒入油鍋,炒香蒜碎,接著倒入米酒、XO醬、蠔油、糖、水。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c4 L3 p% `8 K5 W" h8 Z: h

, m4 K! R$ W2 d☆夜玥論壇×§3.煮至沸騰後,放入海參段塊、甜豆,小火煮約3分鐘,最後勾芡,淋上香油即可。
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【2009/08/09 元氣周報】

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