[中菜] 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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☆夜玥論壇ק/ r( t4 Z8 W( f$ Y# V6 ?
（記者侯永全／攝影）
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材料：刺參200g、蔥段80g、薑片2片、米酒45cc、蒜仁3粒、月桂葉1片、水1公升、高麗菜細絲200g ds-hk.net) j- x7 b5 i3 l9 u2 d) n

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檸香辣味汁：橄欖油70cc、檸檬皮碎1顆、辣椒（去籽）18g、鹽適量、黑胡椒適量、糖些許，將以上材料混合均勻即可
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' ?3 z4 U  `4 z  _, c% r☆夜玥論壇ק1.刺參洗淨去除腸膜，沸水放入蔥段、薑片、蒜仁、月桂葉、米酒後，再放入刺參熬煮8分鐘，取出浸入冰水中，再切成細絲備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c* P7 S9 Y' ]! `5 V
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2.將刺參細絲與檸香辣味汁混合均勻，放入冰箱一天。 ds-hk.net0 d" Z7 G5 r; ]" `/ _' r2 }6 K
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3.食用時以高麗菜細絲墊底，放刺參細絲，淋上適量檸香辣味汁即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O* n0 I+ Q$ _0 ?' |
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【2009/08/09 元氣周報】