常用醬料製作方法
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**** 紅椒莎莎醬 ****9 y4 ]+ h0 m( ?% Q1 I$ I n+ N
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9 o& T4 o* o* s1 x) p1 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t4 q+ d- ^. B7 y
1. 烤盤在火上預熱，取二顆紅甜椒，縱切成四等份，去子，表皮薄塗一層橄欖油，烤八至十分鐘至表皮膨裂變色，小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。" R9 d/ _( n* e6 w& A7 {
, }% B: z" x8 d6 g/ t9 _ {ds-hk.net2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈，二顆大蒜不要去皮，在烤盤上烤到軟，小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁，大蒜去皮。☆夜玥論壇ק7 ^) i! p+ R6 j, a' Z+ Y6 M E5 E
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, N0 M% z9 @7 I; U☆夜玥論壇ק**** 黑胡椒醬 ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v8 V3 \: F8 X! |$ ?. l" o% m3 m
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3 y$ C. [" L# c8 q" E3 C☆夜玥論壇ק沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" {$ w5 b8 y8 l, U! Q
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麵粉糊：ds-hk.net G+ d. x/ _3 ~
' u( e3 M6 e1 rds-hk.net沙拉油、洋蔥、麵粉 6 i) P* d2 G+ v: v7 z' E9 z
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' N u$ M' z0 G6 O" {2 w2 Bds-hk.net1.少油起鍋 ds-hk.net+ o& m$ Y: X, Z+ F
2.加入蒜末、洋蔥塊炒(當媒介物，吊甜味，加入黑胡椒炒時，香度才能結合) ds-hk.net7 C+ ]- m* t3 ~
3.炒軟後，加入黑胡椒粉炒(火勿大，慢慢焙出胡椒香味)
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5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮
5 n N! z6 b0 q3 `☆夜玥論壇ק6.加入麵粉糊芶芡，用打蛋器拌勻
2 M5 q2 [4 Q6 E& U* F& p% Dds-hk.net7.熄火後，加入蘭姆酒拌勻☆夜玥論壇ק3 y- S% F: L6 O+ y0 s! H: [ ^
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$ Q# `3 Y+ W/ o0 ~做法： ☆夜玥論壇ק2 p. U% e* v1 `5 t
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1.少油起鍋，油勿滾
' I! a; h4 b i" B- A) D3 [ds-hk.net2.加入蒜末爆香 2 E: i% j d) \" u
3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大，易臭乾) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T4 X5 ^9 m' e9 V+ k) Q. i
4.等菜料炒軟，加入蕃茄糊炒
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: s, @( |- f" P6 y1 Tds-hk.net6.等香味出來，加入水，用打蛋器拌勻 ☆夜玥論壇ק g! x# A+ v }$ ~, j' I
7.加入A1醬煮 " b3 `7 P9 L R- q$ O0 S
8.加入麵粉糊芶芡 ds-hk.net/ y' s. _: F4 k
9.熄火後再加入蘭姆酒、丁香粉拌勻即可
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2 z0 b& |. D2 ?" S; t; q☆夜玥論壇ק水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克
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作法：
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9 b) R5 p7 U1 `$ n4 S+ lds-hk.net1.將米酒倒入鍋中，並以中小火煮至略滾沸後熄火，以去除酒精味。ds-hk.net- I- [7 H+ A4 O w8 L9 y7 g
2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中，再以小火緩緩加熱。
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( `+ H' ~- v& B: f" }; U4.待作法3的混合醬汁冷卻後，倒入容器中即可。
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材料： ds-hk.net# k: ?0 A( s: y
5 w+ Y! X: i% s3 Z1 L9 @☆夜玥論壇ק白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水 ds-hk.net' L# O: \' V/ T8 L/ x+ s0 L; {# R" o, O
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1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ G8 _; Y. b$ ]- S
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2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻
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3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 E* u+ \- c6 j5 ^2 Y8 v8 Y
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備註：剛開封的海山醬不需煮過，開過的海山醬則要煮過再使用.
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珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒２兩、韭黃 ! D4 d& h1 K! {: j9 K7 k, `) w7 M
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＊使用珠貝較為便宜也容易取得，油炸過後干貝較為香Ｑ風味更加
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; X a) V3 y" F9 i' e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蝦米用酒泡軟，取出瀝乾，切成細末。
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' R+ N4 W1 J0 g☆夜玥論壇ק3.金華火腿切成細末，加入沙拉油泡軟 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `( r3 u& Z# [! b
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＊金華火腿不蒸，直接入油中泡軟可以保持風味，而泡過的油等一下還有用處 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l5 \$ u. v5 G) W
$ o" I x* J3 R& v- K& F! g" ?4.大蒜剁碎，紅蔥頭切細末，朝天椒切細末 . |+ B$ s8 N+ g! R; V, D
. G9 X- q$ y' U' W1 e/ Q4 d5.起油鍋，小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末，再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發，
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＊利用純黑豆釀造的醬油可以讓ＸＯ醬香氣更濃郁，米酒可以去腥，而沙拉油要蓋過材料
