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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12856
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-22 21:41 只看該作者
椰香小饅頭
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第1889個瀏覽者
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中筋麵粉 600公克
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酵母粉 6公克
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中,再加入酵母粉拌勻。
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: n6 E+ h3 a1 _4 I9 B: d& L' v2.將椰漿倒入並拌勻,揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
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# T/ w0 b" `; {9 b* d* C; Rds-hk.net3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。
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4.再將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後對切成2塊。
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, H: j4 [% `" q' p" x! a☆夜玥論壇×§5.作法4的麵糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。
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6.用刀將作法5的麵條糰切成約3公分的段後排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。 ☆夜玥論壇×§0 l# h" n4 q4 U. U! {
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7.開爐火,待蒸氣升起時將作法6醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
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