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[甜品] 雙色饅頭

雙色饅頭

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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形,再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: n1 `8 G5 A' W0 r; s! E4 H# N; c0 `

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1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 ☆夜玥論壇×§  Q( ]: f2 L- I! q
2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 ☆夜玥論壇×§. a3 J8 |, T! L: F1 Y* M$ f5 {

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基礎麵糰 600公克
3 }3 ?. Q% `$ E* y0 Uds-hk.net黑糖饅頭麵糰 600公克 ☆夜玥論壇×§  l8 }& x+ O2 w! e7 c. y

9 Z8 X( \6 r' J$ x% X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做  法】
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+ k) n6 E9 B) F4 d( V" _; ^4 C- C1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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' i; C7 i$ J) x" Q+ L3 pds-hk.net2.將作法1基礎麵皮在下,疊上黑糖麵皮後,將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。ds-hk.net, ]' N! H' C% q% O1 {
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ |9 p8 b/ K4 P
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後,排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。
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+ j* D' m/ e% fds-hk.net5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。
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