[甜品] 雙色饅頭

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速溶酵母 3.5公克
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泡打粉 3公克
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B.鮮奶 130公克 ☆夜玥論壇ק4 e: a6 R( `, u4 c- H
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& A/ ]9 b( v) ^3 zds-hk.net1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。☆夜玥論壇ק% V; |# o! V# G1 a- u/ b
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
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黑糖饅頭麵糰
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A.黑糖 36公克 ds-hk.net+ _5 h/ U" `3 R8 Z# |( v5 W. h
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2 y) g5 Q! ]& L) F, X, f; d1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 ( }) A5 t: T. w
2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
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雙色饅頭
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【做　 法】
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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2 `: R$ T8 l& D5 N& T☆夜玥論壇ק2.將作法1基礎麵皮在下，疊上黑糖麵皮後，將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。; [$ ~$ V2 O8 a
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v; y& Q# M8 K+ X4 V
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後，排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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