白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)☆夜玥論壇ק3 Y7 q/ t+ G: ]  h
           1  條甘筍
* \8 [) j' b( }! d5 _1 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源           4  個番茄9 E5 a" F9 l2 h
           2  棵青蒜☆夜玥論壇ק  ?+ a  D6 W; s& ~+ j+ A
          200 克白菌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }% s3 f4 ~- \; B8 [
           1  小個洋荵
5 o" ^* A$ e2 t$ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源           1  茶匙鹽1 H8 Y2 C' b) k8 v+ G5 l9 M
           1  湯匙油
0 c0 M9 N+ T) cds-hk.net          1/2 杯麵粉
: v9 `+ O! J2 Q! i6 d☆夜玥論壇ק           2  茶匙生抽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P4 x; b) x, S2 j5 F$ S
           1  湯匙茄膏最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 }7 z1 Z) K( d6 A% Y- J
           1  湯匙紹酒☆夜玥論壇ק/ z; j3 s/ }% P6 O" B1 N. {
          3/2 杯水/清雞湯' P0 h' U: ^  [0 t; `, |7 ?
          1/4 茶匙黑胡椒粉
6 J- R; E3 D- [: pds-hk.net           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k  F4 R( P+ ]0 G  Z/ x2 w
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做  法 :
+ e- n  t' H9 G: ~) x(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。
- r: X- g4 W) v- f1 n☆夜玥論壇ק(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {5 r9 i- l  v+ {* q, D
(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。3 Y9 ^4 I6 q: u
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K; _3 q: Q' p( i
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。! v+ ]/ [: }, U1 M1 R
(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。