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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-26 12:25 只看該作者
玉米酥盒
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6 F' { ~6 Q3 v6 l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(1)材料1拌勻稍打發後,將蛋打散分3次加入拌勻,隨後亦將牛奶分3次加入拌勻。
* i0 N- f3 f* J ]: J6 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2)材料4混合過篩後,置於在乾淨檯面上,中央撥出一個洞築成粉牆,將作法(1)材料倒入粉牆內,以手按壓的方式將之拌勻,即為塔皮。
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(4)將餡料1以小火煮至糖完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z% v$ D- O, q( @: e7 ^( e) q
(5)將蛋打散加入拌勻,過篩2次後再加入餡料3拌勻。
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(7)入烤箱以下火170℃烤約45分鐘即可,冰涼後風味更佳。
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9 g; M+ H5 G# h M& |& g【備 註】
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將蛋液倒入模型內時,若表面有小氣泡,需以吸油紙或紙巾將氣泡吸起,成品烤好後才會光滑。
* S! y) ?# O# p* `2 x- o) m! A☆夜玥論壇×§當蛋塔烤至內餡還可稍微抖動時,表示已經烤熟,烤焙時間過久反而會使口感較差。
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