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(1)材料1拌勻稍打發後，將蛋打散分3次加入拌勻，隨後亦將牛奶分3次加入拌勻。
8 |& A4 [9 [- u0 e5 hds-hk.net(2)材料4混合過篩後，置於在乾淨檯面上，中央撥出一個洞築成粉牆，將作法(1)材料倒入粉牆內，以手按壓的方式將之拌勻，即為塔皮。 ☆夜玥論壇ק, S9 V( B8 L* {" n! M+ S4 P& E8 Y
(3)塔皮麵糰作好後分成6等份，分別入布丁杯模型中，以手整形成塔模備用。
; o6 L* s* m# ^; J% c1 P(4)將餡料1以小火煮至糖完全溶化。
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(6)將玉米粒分成6等份，分別放入每個模型內，再倒入作法(5)材料。
' ~( h5 N  [9 w: e5 p# zds-hk.net(7)入烤箱以下火170℃烤約45分鐘即可，冰涼後風味更佳。 ☆夜玥論壇ק/ C" {( O9 M3 J" v# h5 a
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【備　註】
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6 N- |. M; O  v3 X" _ds-hk.net將蛋液倒入模型內時，若表面有小氣泡，需以吸油紙或紙巾將氣泡吸起，成品烤好後才會光滑。
( k4 O( {0 Z, ?2 ?7 I0 {ds-hk.net當蛋塔烤至內餡還可稍微抖動時，表示已經烤熟，烤焙時間過久反而會使口感較差。

好像很好吃的樣子喔~~