[甜品] 檸檬布丁派

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【材　 料】
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派皮1：
- z, S( m- v4 X5 Q; Q: V冰水 30公克
! n0 s% Y% Q  v6 x鹽 1/2小匙
& o4 Q  F& \& ?2 Cds-hk.net細砂糖 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I; q, H: _1 Z; j
派皮2：
8 Y+ n# M6 A5 _, c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M6 k0 T- D! p5 O$ k  f& r
奶油 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ k' L: B2 r9 Q, ?
高筋麵粉 30公克 4 |3 E% |  w3 C
低筋麵粉 70公克
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餡料1：
8 u7 I: w! a+ S$ D水 25公克
3 _1 M: Z0 ^- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 30公克
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餡料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D; S' e1 G* W% L  M- J9 l; d
水 180公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s4 g8 x% t- ^! r0 r5 D
細砂糖 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# d) S0 @  Q8 D+ n3 @
鹽 2/3小匙
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  W) [( y, \1 Q. T6 e餡料3：
& ^/ A/ V) D3 ?' v; L, X3 V) a! d☆夜玥論壇ק奶油 15公克
4 I' R; V* E. J8 x3 G: p☆夜玥論壇ק檸檬汁 30公克
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3 e& G2 D+ L/ c$ m2 L: ]餡料4：ds-hk.net  r6 D$ Q/ q# [: X4 R' a
吉利丁片 4片
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餡料5：
+ O0 b0 g( {8 n2 x4 A  a+ m6 O☆夜玥論壇ק鮮奶油 100公克
+ c4 U; k2 I# S' Wds-hk.net
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鮮奶油 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 J  h0 U$ o$ l3 @' D+ [9 ]
檸檬皮 適量
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1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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; |. R/ f6 x+ T/ Zds-hk.net2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。
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7 T; o6 q9 e( }( |☆夜玥論壇ק3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。
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4.餡料1拌勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s; A) U$ R/ O8 o( `8 z
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5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* t1 l& ]# a* f* N9 ^

, l( ?* j& o  c% ~0 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。
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0 Z$ O6 V7 l# E$ r, U( |6 z& _☆夜玥論壇ק7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。 ds-hk.net$ j1 W+ c* @& c. c: r
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8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。
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# K8 v( y; \  t8 z/ R" O: M# uds-hk.net9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。 4 V0 Q* k, S5 r

! H; [9 g8 u  U' r$ @( L" h: d/ h☆夜玥論壇ק【備　註】
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製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。 / D1 `3 B: O! P5 f; }& @4 I
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。