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[甜品] 波士頓派

波士頓派

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波士頓派bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g* _5 Y+ y( E( b+ W

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香草精 適量 ds-hk.net1 W8 r; K2 }9 S9 r2 b
2.低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j: F6 y2 `9 S9 R6 |1 [' k. o/ U
玉米粉 14公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ?  S2 a7 [4 ?/ m
泡打粉 2/3小匙
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細砂糖 110公克 6 k* N( C) M+ p, M3 _& M, F
檸檬汁 1小匙
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3.將材料3打發至乾性發泡階段,即可加入作法(2)材料中,用橡皮刮刀輕輕拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C9 ]2 ]4 ^: e/ p
4.將麵糊倒入模型中,以170℃烤約15分鐘即可。
& p# W6 z! Q5 _. j' Y' c3 Cds-hk.net5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模,將蛋糕橫切成2片備用。
! P7 G6 f6 w9 a" N9 T# Q6.將鮮奶油打至9分發後,加入水果罐頭果粒(糖汁瀝除)拌勻,夾抹於蛋糕之間,表面再灑上糖粉裝飾即可。
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如果使用非不沾材質的模型製作,可在模型底部墊一張同等大小的白紙,以利蛋糕脫模。
" l, y6 ^2 M+ N☆夜玥論壇×§份量:餡餅模型(大)2個
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波士頓派(1)- a5 `: J2 Y7 q) X

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檸檬汁 1小匙
5 P$ m* `2 W  R! v  {ds-hk.net低筋麵粉 85g
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牛奶 40g
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沙拉油 30g
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$ _9 O; J: i  |ds-hk.net2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後,加入作法1快速拌勻。
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4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後,再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 ☆夜玥論壇×§5 F2 b/ O' Z/ U& [7 n6 j
5.將作法4倒入乾淨的蛋糕模中抹平,在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後,進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 ds-hk.net( ~, K% P( J$ D
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 , Z/ b, B  J# ~9 K+ ]
7.將鮮奶油加入細砂糖打發,即成鮮奶油內餡。
# V5 u) `7 c' o' W* H' _8 V& Pds-hk.net8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些),再將作法7塗抹在底部蛋糕上,將中層蛋糕蓋上,同法再塗抹在中層蛋糕上,最後蓋上表層的蛋糕。
# Y: T  T* c' P1 |3 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O" t  |7 o7 v$ Y) C6 T
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A.低筋麵粉 180公克
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奶水 105公克
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蛋黃 225公克 ☆夜玥論壇×§1 N5 w: f" ^8 Z' e. A3 L
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中,續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中,打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。( `0 H* G% M: y9 a, `# G% K

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% T2 z+ |! @1 U, Y. O4.將作法3平均倒入派盤中,抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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