波士頓派& ]9 ?! Y' d4 c) V1 b
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鹽 1/2小匙
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3.蛋白 3個 ds-hk.net% F7 r( ]) f. P/ F" F9 p; c, O) @
細砂糖 110公克
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4.鮮奶油 200公克
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  P5 d7 k/ Y: {! U* s( ^0 _ds-hk.net【做　 法】
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1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
# K# O* U% ]" c3 G! v9 E& [ds-hk.net2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
/ m4 n& W( D' b  F- Y# r2 ?☆夜玥論壇ק3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
+ N, X# |" M) i& V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e& d2 P& b9 K
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 ds-hk.net* K% y. k% y/ x& f, V* M% t
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק+ ]; g0 o) A9 ?/ \3 Q

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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [; \( C# F2 P. x
份量：餡餅模型(大)2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 {- W. g; Z7 D* k9 H8 ?
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【材　 料】
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& O0 a3 a, K6 O( z  @! \+ T5 yds-hk.net檸檬汁 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h- Q+ Z( }2 T6 u; {
低筋麵粉 85g
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$ U" y: c+ }" m7 I" X/ Nds-hk.net香草精 1/2小匙
) D0 I% {+ x" O! N& N牛奶 40g
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沙拉油 30g
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細砂糖(2) 60g + l2 N" F* c6 ]; M
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內餡：ds-hk.net1 Y: v1 O% ^2 v" w) r# C
細砂糖 40g
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【做　 法】 7 H# D4 Z" P5 c7 W) b
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
$ `+ b# l% E" A1 }3 z, }ds-hk.net2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X( H& y( \# |1 v
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 ☆夜玥論壇ק6 e/ I$ T7 L- D" G% x* `
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 ☆夜玥論壇ק, `! C7 H0 E( R1 w$ C' e# X0 F
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 h7 A, x" H, t4 @# n) l7 G2 H
6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。
: H! m* W5 ]& r( P( m: D2 s% tds-hk.net7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E0 j, @; \2 d! N6 I/ h+ ~7 m# h, O
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
" G7 [" p9 @' P  Wds-hk.net9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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泡打粉 15公克
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沙拉油 105公克 + P/ S/ S5 ?2 e+ X: D
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塔塔粉 10公克 ds-hk.net0 t/ _: V* [" B" P4 s
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打發鮮奶油 150公克
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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, z( _4 F' D; z' w, D; e9 ~2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T& L7 i7 r: S

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☆夜玥論壇ק4 j" d; ~" Q! M" h7 q* S$ r' u0 w
5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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羨慕那些會做蛋糕的人