[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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低筋麵粉 150公克 ☆夜玥論壇ק! h+ D( n3 y! c: p
乳化劑 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: P# v" Q; [( D, \) o0 L
牛奶 20公克 ds-hk.net. a2 U0 R5 D6 V/ d1 m
沙拉油 25公克
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卡士達粉 106公克
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q* I' @; s2 g7 F* o
2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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1 @! {% r# E5 W) Q3 f☆夜玥論壇ק3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。
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% z) v( \. L6 c6 s" I4 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。ds-hk.net1 D0 h+ Q+ g% J5 I
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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 A" m/ A* ^, R4 j7 s: w' n

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蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。