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[甜品] 帕菲戚風蛋糕

帕菲戚風蛋糕

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全蛋 6顆
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, w5 k" v* _8 Gds-hk.net低筋麵粉 150公克
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0 y4 F8 L) n6 K6 l2 l: l牛奶 20公克 ( c2 M( _& I. o* B' _& n4 P' ?! K% ~/ r
沙拉油 25公克
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鮮奶 250公克
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8 x9 ~! p: C7 k2 O, K7 [☆夜玥論壇×§1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解,再加入過篩後的低筋麵粉,繼續打發至完全融合即可。
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2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀,再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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+ F" {: d2 Z4 R4 W2 z/ X/ t4 l3 eds-hk.net4.製作卡士達餡時,必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻,再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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$ b0 K& D9 f. N" L/ X% `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後,再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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