牙籤的由來?
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牙籤，是一根小木片，用來在飯後清除牙齒縫中的食物。
牙籤的正確歷史至今仍無定論，但考古學家曾在史前人的牙
齒中發現類似使用牙籤的凹痕。在美國，第一個使用牙籤的
是一家在麻州波士頓的海鮮餐廳「聯合牡蠣屋」Union
Oyster House，這家餐廳也是美國最老的餐廳。牙籤有可能
是某些哈佛學生「發明」的，發明牙籤的企業家在當時很明
顯的企圖以哈佛學生最為最佳客戶，甚至於付錢讓哈佛學生
在該餐廳吃飯，只為了讓他們試用牙籤。
美國的第一臺牙籤製造機專利是1872年2月20日由麻薩諸塞州
Granville市發明家Silas Noble和J. P. Cooley所申請成功的。
而美國的緬因州自稱為世界牙籤製造之王，宣稱世界上有90%
的牙籤都產自緬因州（年產量約五百億根的牙籤，使得緬因
州人有綽號為「大吃客（Down-Eaters）」）。此外，牙籤也
是美國人食道噎塞的主要物品之一。
今日由於環保意識的提升，牙籤製造商漸漸的不用木頭來製作
牙籤，而是使用一些可食用或可分解的材料來製作。如澱粉性
塑料等。中國有些牙籤是用竹子作的。過去中國皇室所用的牙
籤有些甚至是象牙做的。牙籤與牙籤包裝也是某些收藏家的特
殊喜好。此外，亞洲使用的牙籤往往比歐美使用的牙籤要來的
尖細。
有一點要注意的是，中國古詩中有提到牙籤者，往往是指象
「牙」做的書「籤」，而非剔牙用的牙籤。
