肉絲炆伊麵〔已檢〕
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洋蔥絲 20公克
4 k8 f- W* X( S4 j- U/ w0 ]2 J0 \" ]ds-hk.net綠豆芽 30公克
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金針菇 20公克 ds-hk.net3 s* h0 ^+ K+ p( }% W3 l- B w6 j
紅甜椒末 1/2茶匙
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9 J5 U& d# ~' B' \0 i) N; lds-hk.net【做 法】
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3 f' P# P% |3 Y4 a. o4 i* y- q1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
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2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
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3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。6 x8 D% ?" ]6 ? N+ `
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