[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】
5 N+ X; @/ ?: O9 v/ U☆夜玥論壇ק奶油  250公克
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細砂糖  270公克
1 f5 w3 ]8 @( U! f低筋麵粉  230公克☆夜玥論壇ק# ^/ O+ ]* E6 [8 R* V! k
泡打粉  5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @6 r9 i& b) b& B
檸檬汁  少許2 a2 {( ~) r2 w* e0 Z

1 D2 V5 k4 l$ s$ D" T  E9 {ds-hk.net裝飾：
2 x& c% H+ t8 w" M* V6 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區檸檬 半個
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【做　法】8 Q; n# P- o" x3 F0 r# Y7 k# q% A
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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6 K- l- H6 }, v! Z☆夜玥論壇ק3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
( K* e1 {  J" q+ mds-hk.net   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n: @7 j! r# v' r1 m
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。ds-hk.net/ S8 \2 \7 T4 R4 f

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P2 U1 \3 L" ]* ]" w$ C" y% U
9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 [' K5 p# C. r3 E1 n# h  f
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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7 u# l0 [* }& b2 Z0 @☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]