起司厚蛋燒
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【材 料】
. j( J" _ d% K; c5 G0 Y/ ~8 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區綜合乳酪絲 40公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \. W; p7 f: W* j+ S5 Q! L: i
奶油 適量
2 w8 f* N+ \5 l) K! [# R9 c- ods-hk.net蛋汁:雞蛋 3顆
5 u# r4 O, {, b) J* E% c& D牛奶 60㏄ds-hk.net0 e& m. q! v; {, Z
鹽 少許
0 p& y& ^' u9 `☆夜玥論壇×§胡椒粉 少許
8 s; A" `: y0 }/ F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沾醬:蕃茄醬 適量
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【做 法】
4 E6 j0 e# V h* Q+ P% ~1.將所有蛋汁材料拌勻成蛋汁;綜合乳酪絲用保鮮膜略整成長條狀以符合厚蛋燒寬度;奶油放入小鍋中以小火煮融,備用。9 O' ?/ u+ p" R8 T5 q. w
2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾少許作法1的奶油,均勻塗抹在小方鍋中。7 W+ c! L2 S+ p3 p9 ?6 a
3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法1的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,漶蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時,將作法1的綜合乳酪絲放入前半段蛋皮中間,接著將蛋皮對摺包裹住乳酪。
# F% |; T+ B1 F& Q$ F/ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在作法3空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾少許奶油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許奶油均勻塗抹在空出的後半邊鍋面上。ds-hk.net3 h( X5 }2 Z L; ~# ~% a+ W9 T/ |
5.於作法4空出一半的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁,並略為翻起作法4的蛋皮,讓蛋汁可以佈滿整個鍋面,並以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動,接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態,即可再次對摺蛋皮(重複作法4與作法5的步驟至蛋汁用畢),即為起司厚蛋燒。1 _5 e8 W' O n3 `( z! s
6.取出作法5完成的起司厚蛋燒,食用時搭配蕃茄醬增味即可。
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