嫩滑蛋包蓋飯
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材料：
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白飯２碗: ^# O8 K/ z5 p r$ V% ]
奶油適量☆夜玥論壇ק7 y6 `5 v0 G9 V: z% [+ {, a
洋蔥碎1/4個1 \- D4 d2 H3 f5 V4 B/ b0 l
杏鮑菇1支
; c( B" \) W8 ~( j! g( N! Y蝦仁丁150g
% Z. G% ^5 w8 W☆夜玥論壇ק酒2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 t2 z$ A" Q/ f. i7 o2 b7 Y# W
黑胡椒粉少許
% L4 R* X+ b' ]% k" F, t☆夜玥論壇ק鹽少許
: r+ o1 S' j2 a. m2 f6 o% O, u☆夜玥論壇ק巴西里碎少許
! D7 r- v( t* k1 Gds-hk.net杏仁片少許☆夜玥論壇ק; E/ I2 n# W" i' r, Y2 b
蛋3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G$ ^$ T; V/ o- D: s
牛奶2大匙
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4 [( k A1 z3 ]& [: x' ` G9 N( D$ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區淋醬材料：☆夜玥論壇ק/ o( L( l( Q$ e/ t4 U, Z3 b
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蕃茄丁
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砂糖
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。ds-hk.net9 x4 d$ V! X* z1 P9 `$ K
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。8 ]4 V* k, F! x! O9 ^ s
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。
