初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 139
MP(魔力值): 1809 / 8247
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-9-18 16:50 只看該作者
紅麴葡萄蛋糕
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# l$ S1 @: Y [( l高筋麵粉 400公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" H$ p1 S) b6 O; [4 Y1 N& Z
杏仁粉 100公克
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泡打粉 5公克
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奶油 500公克
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8 Q& t! X6 r# r, R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。 ☆夜玥論壇×§) i% B% V& c0 C
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2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。 % E& y; D& i( B# w7 M
. A3 P: b6 s1 U/ Lds-hk.net4.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入紅麴酒釀與葡萄乾攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。 * N9 B) `5 B) _. F/ T9 S: y* r
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5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。 ds-hk.net3 P/ T7 N, y1 ?2 r d% F+ f8 t
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