[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  
. n# d, I. g$ ~ds-hk.net石斑魚 ... 1條(600公克)
# Q1 m( B5 Q0 ?/ c. Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 ... 225公克
/ L( `# v" I! G4 ?3 }6 b" ?. _) w油 ... 4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A* S7 U3 W2 ~
川椒粉 ... 1/8小匙
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火腿 ... 1片
7 [  M. S, X5 e/ U# }8 _* ]☆夜玥論壇ק荸薺 ... 8個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 p, D+ K- ?+ Y2 A
冬菇 ... 1朵
4 u3 `8 _: O, [+ X. I5 Q$ rds-hk.net蔥 ... 7根
& X  [& g+ L  y; L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑 ... 1片
; s1 I, p5 _$ ^0 J/ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. }2 N. H& U$ S) E7 v1 g
鹽 ... 1/8小匙
$ X2 N! f! p; r+ ?% |☆夜玥論壇ק味精 ... 1/8小匙
, `% _9 @" |9 V* X' ~ds-hk.net太白粉 ... 1/4小匙ds-hk.net  t* e( G1 }) K
米酒 ... 1/4小匙
7 P/ B: |8 u7 x4 z( t/ mC 料% S6 @  B+ \- q$ d- i9 A: w
鹽 ... 1/8小匙
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8 B7 u9 i, O) w. |9 k2 T7 @☆夜玥論壇ק麵粉 ... 1/4小匙( @' S& v& O8 Z( x
D 料
' J; _* R" M+ M5 R9 }4 V# ^5 C☆夜玥論壇ק發粉 ... 1/8小匙. i" v. P# b1 i& K  M* h
鹽 ... 1/8小匙6 K: U2 G. z  M: H# s& `
水 ... 1/2杯
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/ M( f, M4 I# O  ]' @! B) L# `☆夜玥論壇ק魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。
, N, o# e! z5 D0 h9 I. q! l" h' wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。9 A. D4 [+ N6 y) _
麵粉加入D料，調和成麵糊。
& ?4 X6 y8 N5 z5 U9 ~; @. qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。
4 B+ V5 [* }' ads-hk.net炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。
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【其他】： : K! x" o. n6 z1 X; @% L% n
1.可另用大黃瓜片、番茄片及櫻桃綴飾盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^7 j2 w- U5 n2 d" M: f* g7 ^
2.此道菜的醣類主要來自麵粉與荸薺。