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[中菜] 五彩花枝〔已檢〕

五彩花枝〔已檢〕

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【材料】:
4 K- I" H9 {* T8 A8 ^7 x+ D# [2 j☆夜玥論壇×§  花枝 ... 600公克 % G4 |& t% z5 D% a6 X$ _
火腿 ... 113公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j. Q5 n  q2 n* Z4 Y
香菇 ... 6朵 ds-hk.net, K* i7 x. E7 }& S
豆皮 ... 3張
: }# i$ Z3 {( e% G, ^* k) a( [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區芫荽 ... 75公克 ds-hk.net$ ~) s' |$ Z7 V5 ^  p( N
鹹蛋黃 ... 6個 ☆夜玥論壇×§5 ~; @& I2 X! O( j; a" G
炸油 ... 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c  }& ?" H) B
A 料
# ?& S# d! d- Q. N, a8 z. |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞蛋 ... 1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F. I% P5 [7 T5 b. N
麵粉 ... 1大匙
0 \$ S+ _4 a4 g$ Q, ?味精 ... 1/2小匙
) s4 h7 E- ~3 b9 h5 Y糖 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z8 D; Y3 @& z5 @6 e, p8 i
白胡椒粉 ... 1/4小匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" P3 c8 Z2 T1 X9 X, E+ w+ i
香油 ... 1/2小匙9 z1 G3 ]2 [# d0 N* a" m6 i" R6 M
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 }# ~: W. A2 q1 |% l( ^& V! W

2 S) ]( i! d$ _/ |& q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【作法】:
, `  W+ I$ T3 ]% q☆夜玥論壇×§  花枝切成10x4x1.5公分的長條;火腿切成6長片;香菇泡水、去蒂、切條;以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平,備用。☆夜玥論壇×§* w) @' h) Y8 c
豆皮切半後平舖,將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好,包捲固定。
/ c6 l1 p/ X  Y+ A1 D' v7 w, ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源燒熱油鍋,放入上述材料,炸約6分鐘後撈出,待冷,切片置盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k$ J. a- r' A8 i  s; n! b

! X3 s: }/ J$ H; D$ M5 Z9 Y/ O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【其他】1.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。☆夜玥論壇×§* M: h8 S" d9 k( d5 V% q
2.火腿含鹽份高,高血壓患者不宜經常食用。
1 q0 O1 O0 d8 I7 e% u% r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.花枝,與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚,都是頭上長腳,肚子裡有個墨囊,遇到危險就噴墨汁把水色弄混,再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮,您會分辨嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& y$ a; K- W! M+ w- m$ d
A.墨魚的身體較扁胖,烏賊和魷魚較瘦長,章魚最好辨認,身體就是頭。不過這是大分類,每類還有很多不同品種,例如花枝,最好吃的叫「軟絲」,肉質脆嫩無比,有的花枝卻是又硬又軔,兩者的價格當然差很多。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; `+ k$ ^2 h1 i# B( O8 Y
B.烹調這些頭足類海鮮的方法很多,只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的,最適於白灼,只要過水燙熟,加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好;日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬,可以用來做紅燒或三杯,非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸,例如小卷、中卷用碳火烤,塗點烤肉醬,又香又Q(台語有彈性之意);花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃,也是名菜。要燙來吃也可以,只要別燙得太老,燙好切薄一點就行,章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法:是炒,尤其是花枝、魷魚,把它從裡面劃刀紋,一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看,其實頭足類用炒的不容易入味,有些人說這些東西「沒血沒眼淚」,不喜歡吃,其實就是因為炒的不入味,所以不好吃。☆夜玥論壇×§  P* i1 u$ n- a2 K# C& {" p
C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p& H, k9 E/ y- p" e
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]

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應該蠻不錯吃的吧!!

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