【材料】：
8 D: P; C% {4 L0 }4 {% L' C3 A& f☆夜玥論壇ק  花枝 ... 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B$ j+ w' M0 i  ~0 \" B
火腿 ... 113公克 ds-hk.net2 }! n7 E4 W1 I8 Y" E. D
香菇 ... 6朵
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芫荽 ... 75公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m6 f( F, K/ z7 Z
鹹蛋黃 ... 6個
! R* B/ n; o. wds-hk.net炸油 ... 適量
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雞蛋 ... 1個ds-hk.net7 r( `: k+ M$ A: q+ ^8 T
麵粉 ... 1大匙
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糖 ... 1/2小匙ds-hk.net! K- M; ]! W& y3 O) _) O7 B" z
白胡椒粉 ... 1/4小匙
8 T1 N' A  I  o3 e0 Ads-hk.net香油 ... 1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 L( M+ S  ^7 C2 w! U" q
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【作法】：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~: ~" m5 g4 ]- S
  花枝切成10x4x1.5公分的長條；火腿切成6長片；香菇泡水、去蒂、切條；以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平，備用。
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【其他】1.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q* w$ n  e9 \- |) U; m5 A+ K
2.火腿含鹽份高，高血壓患者不宜經常食用。
4 r4 J5 C6 a3 Tds-hk.net3.花枝，與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚，都是頭上長腳，肚子裡有個墨囊，遇到危險就噴墨汁把水色弄混，再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮，您會分辨嗎？☆夜玥論壇ק0 a2 }' B5 m8 \4 ]) U6 ^
A.墨魚的身體較扁胖，烏賊和魷魚較瘦長，章魚最好辨認，身體就是頭。不過這是大分類，每類還有很多不同品種，例如花枝，最好吃的叫「軟絲」，肉質脆嫩無比，有的花枝卻是又硬又軔，兩者的價格當然差很多。
$ s. W$ k2 V" x. S" @* _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.烹調這些頭足類海鮮的方法很多，只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的，最適於白灼，只要過水燙熟，加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好；日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬，可以用來做紅燒或三杯，非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸，例如小卷、中卷用碳火烤，塗點烤肉醬，又香又Q(台語有彈性之意)；花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃，也是名菜。要燙來吃也可以，只要別燙得太老，燙好切薄一點就行，章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法：是炒，尤其是花枝、魷魚，把它從裡面劃刀紋，一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看，其實頭足類用炒的不容易入味，有些人說這些東西「沒血沒眼淚」，不喜歡吃，其實就是因為炒的不入味，所以不好吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d8 r/ G, t" S$ n- Z; f# U
C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]7 U% y* c$ ]
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]

應該蠻不錯吃的吧!!