[中菜] 白灼雙魷

【材料】： + X. E0 C+ H# n1 }  _
新鮮魷魚 ... 370公克
  Q5 ?  S$ l) T; U☆夜玥論壇ק吊片 ... 220公克 ☆夜玥論壇ק( A/ J6 ~2 }# J- Y5 _( `
豆芽 ... 150公克
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* Y7 S; O  Y/ |2 z水 ... 4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z  Z, p* z5 e" a
米酒 ... 1小匙
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A 料
( [# C# [- y( n9 x$ C☆夜玥論壇ק紅辣椒 ... 1根
( w8 f1 T! z9 [" X, Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑 ... 少許
- {  S: q3 o5 g  g% a蔥 ... 2根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 V) ~) e. Y$ K
B 料
/ o7 P' e8 s% A# B- \/ B- Uds-hk.net鹽 ... 1/4小匙. Q3 a6 h' f' I& ]% ~' L6 T
味精 ... 1/4小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y# n1 Z, S  d  A% X
薑汁 ... 1小匙
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/ a2 \4 X; |" @# ]! L, v  t% i☆夜玥論壇ק【作法】：  
8 G/ F/ ^! d7 q7 c; t$ J4 D# ?☆夜玥論壇ק將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。☆夜玥論壇ק  {+ M9 h6 ~, [+ z6 D
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。& k& v5 h& v3 J4 }
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
  M* d4 {3 d1 O2 N' a4 _鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。ds-hk.net' Y8 H" [8 ^. J  S! s/ X3 z! }0 @
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d1 ]$ t& V7 l- @0 l2 l
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【其他】： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @  j) I! y$ `9 L$ {
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
' t# x& J! v: E4 F/ q  Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {+ z( x, U+ D3 Q
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  K  ~0 _, F( X' U9 B7 A
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。