[中菜] 梅菜炆雞翼

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材料 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 a4 x5 X) ]% l+ r3 M1 v/ M
      雞中翼 8-10兩5 j- v# }) N* [- x7 U
      甜梅菜 2兩
2 c! U4 {2 ?; B+ G& e☆夜玥論壇ק      蔥(切段) 1條
4 X6 C& |- r3 yds-hk.net      薑2片☆夜玥論壇ק0 ^; r* h* y  [" Q* ^: N7 G3 j

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醃料 :
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      鹽 1/4 茶匙☆夜玥論壇ק' |6 w& c& L1 i) X5 V/ G+ T
      水 3/4 杯
; M( e% Q& x' J1 P& y  R. Zds-hk.net      糖 1 1/2茶匙
# n3 T9 l/ N$ b  l+ `0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      生抽 1湯匙
. j$ e2 o. @  h( N0 Q+ `; L- Vds-hk.net      麻油、胡椒粉 少許
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      1. 甜梅菜洗淨，切粒，並用少許油略炒；
; O" w) k* k* n% {/ X0 S+ }☆夜玥論壇ק      2. 雞翼洗淨，加入醃料拌勻, 醃約片刻，泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃)； ds-hk.net  a6 q. A. k- H4 x: y8 f& _9 o
      3. 燒熱油2湯匙，爆香薑片，蔥段，把雞翼回鑊，灒酒，注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒，       改用細火，炆至材料稔及入味，而汁料略為收乾至濃，盛出上碟。