[中菜] 涼瓜牛肉麵

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牛肉片 100公克
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蒜末 1/2茶匙 : z* d; P4 A( X; L
太白粉 1大匙
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糖 1/2茶匙 ds-hk.net/ \. O; P* F& v0 }( q1 K# b9 y
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【醃　 料】
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1 A# r" A6 W! ^' w  A3 D7 b, D: _8 a☆夜玥論壇ק小蘇打 1/2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙
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- C' J' M2 T% s) D% Z! P【做　 法】
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1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。2 R& T: x3 m, N3 ]. W. [* t& s

, f' z! g6 V+ V! E# L. |4 Tds-hk.net2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
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3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E) q- S* T6 X2 K' R0 M" f+ I  W

4 o, |; o8 ^# W6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。