[中菜] 孔雀開屏魚

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1 烏頭魚洗淨切去頭和尾，從魚身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切斷魚骨的同時仍保持魚腹相連。
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. a2 Y4 w+ R& J9 V! G% W  c- g☆夜玥論壇ק3 先將薑蒜片、香菇絲和蔥段平鋪於盤中，然後將魚身、魚頭和魚尾擺於盤中，最後灑上指天椒。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X6 y: }! K7 g% q

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/ q" R, p/ C( d4 K  _  h0 _3 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將2湯匙海天蒸魚豉油、1湯匙料酒和1/3湯匙白胡椒粉均勻地淋在魚身上。
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5 燒開鍋内的水，放入烏頭魚，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。  
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1、烏頭魚的脊骨一定要切斷，才能將魚身擺成扇形，切時應保持魚腹相連，不能切斷。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G0 K( J4 a6 }3 `1 o

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  B2 J7 F9 B; g4 A8 N' h; `2 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @6 J, p( D. e7 Y+ K) h
3、蒸魚豉油的鮮味濃，色澤較淡，多用來清蒸海鮮或魚類，不宜用生抽或老抽來蒸魚，前者味道會偏鹹，後者色澤會發黑。  , e9 v( H  S; s& Q2 \
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4、烏頭魚蒸熟後應澆上熱油，此法可使魚肉鮮美多汁，還不會太乾身或肉質發柴。  ! Q3 T, d' w, X. m* U

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0 }2 p# P+ |* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製作訣竅： 4 B  S% i& B; E- h* g

! f7 ?- ?; N1 \+ ?3 t/ o7 _1，每段魚條要寬度一樣，用尖利一點的刀切才能切得整齊漂亮。 ☆夜玥論壇ק8 T" c% n: n9 G( X) m
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2，清蒸魚非常簡單易做，但要想做得好，也需要掌握一些小技巧。一定要水開後上鍋，旺火急蒸7分鐘。
7 s/ D- @* g7 N7 h, \$ U3 r, D然後關火虛蒸2-3分鐘。可請參考本博舊文：清蒸魚製作秘決。
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3，醬汁很關鍵。可以用李錦記蒸魚豉油，沒有蒸魚豉油，可以用生抽加糖自己調一個醬汁。 ☆夜玥論壇ק0 C2 f: f0 Q; U  r, ?: w! X1 ?
但是不要忘了最後要往魚身上淋一點熱油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @6 Z. S' G2 e# w+ U& ?: Q1 {

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