[中菜] 苦瓜鑲肉

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豬絞肉 80公克 ' k3 e, w, }( U! V) t3 R% t: t
苦瓜 100公克
' g* |* A/ T0 D8 n9 _. F福菜 10公克
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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。$ \5 w1 C& S( k4 D( x

3 o3 q- e, a1 Eds-hk.net2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。