脆炸雪糕球
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內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!* q6 E+ Y2 G3 k$ J
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作法:
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﹝1﹞ 將糖霜及玉桂粉拌勻,然後放在雪糕上面。碟邊淋上草莓醬作裝飾之用。
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2 ]0 u( K8 G* \1 `2 U8 M﹝2﹞ 白方包用麵粉棒壓扁,再修改成圓形。放上雪糕球,用白方包住雪糕球,再以保鮮紙包裹及擰實,然後放入冰櫃將其雪至硬身。
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6 G9 {: f0 j/ N A/ }7 u# L$ W☆夜玥論壇ק﹝3﹞ 開勻脆漿料,靜置三十分鐘,然後加入熟油攪勻。
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﹝4﹞ 雪糕球取去保鮮紙,隨即沾滿脆漿,再用匙盛入滾油中炸至金黃色。 上碟便完成。