奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f# g( U% W! \1 x/ C- B# P4 ]
1 x, I: ^ N: q2 T9 V9 O. {) m% cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 ☆夜玥論壇ק$ z' K, U+ S4 U' m5 j. \. e
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
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5 W# U* x" }. K做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ~ M" ?3 ]3 V( K& ~
1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
@3 `3 c: `- ~/ o+ B2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
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5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。
% t7 L$ ~& o, L& X; h" d6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
