砵仔糕
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砵仔糕
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傳統的砵仔糕是以台山的瓦砵仔製作的一種糯米糕點，
3 C( J4 ?6 _+ E; ?7 o. z! t% Jds-hk.net現在在香港街頭所見的大多是用小瓷碗製作，
1 d( B; j5 d( L. I4 J1 k呈半圓形，用足籤串著，吃起來爽口ⅲ龰A☆夜玥論壇ק: @, p3 q" s* u6 \7 e
別具老式香港小食情懷。
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材料：
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4 \" |+ ]6 z! u& ods-hk.net黃砂糖半斤 - (約320克)
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紅豆 - 少量 ☆夜玥論壇ק. K- Z( y3 E! y7 c# ]
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烹調方法：
, m2 _( \4 s4 J洗淨紅豆。
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用清水煮溶糖，待凍備用。 4 y/ g5 b1 x% t! _6 W
將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。 0 \4 K( J# @' e# X$ w ]4 E. A
煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x4 K/ E) o; s
然後倒入小碗中，再加入X量紅豆。
0 y5 X9 F2 E& k: j( \3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區放入蒸籠上，以猛火大滾水蒸20分鐘。
. u7 l9 b, ?2 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒸熟後，即可食用。
