砵仔糕
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砵仔糕
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傳統的砵仔糕是以台山的瓦砵仔製作的一種糯米糕點，ds-hk.net6 c8 L* h; e5 C O ?1 B9 q5 R
現在在香港街頭所見的大多是用小瓷碗製作，
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別具老式香港小食情懷。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p+ |- R3 t6 P9 s/ j
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粘米粉 - 半斤(約320克)
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清水 - 約３杯 ☆夜玥論壇ק1 M, P# f5 X& a2 ?* u& q2 v5 I
紅豆 - 少量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 l' G. p5 u- k' ?% f9 P
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洗淨紅豆。
' t& S# M0 {1 j7 m9 `+ N0 [1 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紅豆略洗後煮至軟身。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V6 M+ H2 u& Y7 E
用清水煮溶糖，待凍備用。
9 `; I* [1 x9 | O% \% Hds-hk.net將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。 ds-hk.net8 v J8 e: ` _+ ~9 |
煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪。
4 ?: j8 D- E; q8 I7 m4 n; h☆夜玥論壇ק然後倒入小碗中，再加入X量紅豆。
( h( g H& ^) o ^! I) v# qds-hk.net放入蒸籠上，以猛火大滾水蒸20分鐘。 ds-hk.net4 F# ?8 r3 q0 x" ^0 k5 f/ M7 ]
蒸熟後，即可食用。
