[甜品] 焦糖杏仁塔

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A.奶油  20公克 ! E0 P) `) n% E( ^) ^1 W
　杏仁片  90公克 ds-hk.net) X" q1 [$ X0 j4 k' I. H; J( _
　蜂蜜  70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u* D% H$ G* B4 M6 A6 I
　鮮奶油  40公克
9 O% ^/ y1 D* Q( G☆夜玥論壇ק　細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ s0 y$ ~  \1 N$ K6 V6 V

4 U/ q+ K# M6 K" c( Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.基本塔皮  200克 ☆夜玥論壇ק7 F! Z% i7 t/ x! d5 o
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h$ i# u  j' T1 |; Z2 ?5 h
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
  J+ k# r. k1 {* a- E. Zds-hk.net2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }; W  S: B' k% B0 \$ g
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 ds-hk.net- I- Z* b' [! T7 x
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
8 ]6 ]& {5 R% |8 e, @& ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z# R6 h7 p, v/ T9 s- o1 ~
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~) J1 M% e3 W( Q
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
& Z1 u2 @, {4 G8 F/ i☆夜玥論壇ק2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
8 A" P  E* G" w  tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。