[甜品] 焦糖杏仁塔

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【材　料】
$ t9 e1 G; x5 |% S☆夜玥論壇קA.奶油  20公克
) f* n! i- x" ^7 H& b: ]% D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　杏仁片  90公克
3 ~1 w! h8 j) P% K$ k% n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蜂蜜  70公克 8 V. J, S% w, c8 _
　鮮奶油  40公克 ! D5 M1 S; B# m( Q7 ?& a8 ^
　細砂糖  50公克 % d: u' |. G8 x6 r4 V  Q# j; O( U

* ]' L. D. v& `3 ^+ L9 a5 ~( U☆夜玥論壇קB.基本塔皮  200克 ☆夜玥論壇ק! b+ f4 T( @, M% s6 x2 a' k5 L/ X* u
  
: H' k2 Z- z2 s' ?【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]/ X% w6 R3 a4 ?! a: |
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 G8 [% K' M. ]/ V0 |2 ^& p( h
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。 ds-hk.net9 ?0 k7 Q! k+ k0 F8 j8 K8 {/ U/ G
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
! x. K; p, K/ i1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A2 U( N( y2 g* J; y# X0 |: k# x
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
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【備　註】
7 }9 Q% r4 |# O☆夜玥論壇ק1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& S. s2 \& w8 @, X5 T2 {1 k
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
+ y3 `! a5 i- w/ a0 e! Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。