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高筋麵粉  420公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ]3 V7 h$ p& u8 E* p! v' W
黑麥粉  420公克
8 |' o8 V& M. N5 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  8公克
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蜂蜜  34公克 ds-hk.net. [$ p/ n( S5 [* H( U
鹽  15公克
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水  571公克
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裝飾： + r. Q& A( g5 H* m& b) [+ u9 j. [, `
裸麥粉 適量 $ I+ N. T( G6 G
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【做　法】
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+ Z3 C0 G" Z* H  f2 B% w0 |$ nds-hk.net2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
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3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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) [9 X2 u0 F4 R1 c' z& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
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% l2 t; f0 P% O' B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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4 a% s8 }, U: }9 a7 D9 I! A4 O4 {6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }7 w3 W" G4 c9 n* p

8 P2 q2 I  ]+ A* y6 a7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Y1 C" l* g2 {9 B! U

' U, K" j5 h; N! X6 L" ?因為改良劑是化學的，所以我不太喜歡用，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x( s% i  h  `, W! H

: ~% V) z0 s) v  W3 L7 x9 I3 {& H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區所以，我作餅乾、麵包都失敗！