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[甜品] 芋頭塔

芋頭塔

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塔皮材料:
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打發鮮奶油  100公克
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- K8 s, I. o0 o【做 法】
/ S3 [0 s7 K% P8 Pds-hk.net1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。ds-hk.net! W$ N( R: ~" c2 B* k
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2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。
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3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
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4 取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。
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9 n: m6 w* G5 F0 jds-hk.net6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內,
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7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。3 k3 z( N6 d+ I* c, H( K
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8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
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看起來好好吃謝謝分享

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好像蠻好吃的樣子喔~~

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