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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 腐剎 您是第1696個瀏覽者
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奶水 50cc
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芋頭 300公克 : |/ f* k) r7 G2 Q3 m
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打發鮮奶油 100公克
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1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟,取出留一些切成小丁,其餘用湯匙壓成泥狀備用。 ( k; d8 F( w% S
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2 取一鋼盆,放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖,將作法1的芋泥趁熱加入,以刮麵刀拌勻。
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* q& O" a$ j3 v/ Y5 L, G; P☆夜玥論壇×§3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
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- \! R& ?2 @3 \9 L: @4 i% [ Uds-hk.net4 取一鋼盆,倒入奶水放入細砂糖、鹽,以直型打蛋器拌溶。
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- c# i" D6 {) R: ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 塔模刷上一層薄薄的奶油(份量外),把作法5的麵糰分成每個20公克,放入塔模內, 6 G+ v. y0 Q! ?' e% L) ?
用手沿著塔模輕捏成薄片,使麵皮貼著模型,用牙籤在麵皮上面戳孔。
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7 將作法6放入烤箱中層,以180度烘烤20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f. k# }: H0 `8 K. S! `5 s1 I
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8 取出烤好的作法7待涼,用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡,再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ x7 K7 J9 `: x9 ?; S {$ b
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以材料的份量可做
( I# e! F7 ?% T+ J☆夜玥論壇×§數量:15個
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