帶 子 雲 吞 伴 檸 檬 牛 油 汁
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大 蒜 （ Leek ） 100 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t7 y' o& D. g$ T: e+ P( \; b
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水 50 毫 升
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上 海 雲 吞 皮 4 片 7 Z7 ~6 |6 T; } E( Y" P
帶 子 2 粒
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糖 6 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B6 n" t. T7 |9 d; v+ N
胡 椒 粉 適 量
$ y7 t. K5 k& l☆夜玥論壇ק芫 荽 碎 適 量
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! _+ T S; X, R/ ^5 `7 @# |1) 大 蒜 切 絲 ， 用 1/2 茶 匙 牛 油 炒 香 ， 然 後 慢 慢 加 入 水 ， 以 少 許 鹽 調 味 ， 炒 至 腍 身 ， 備 用 。ds-hk.net9 d% X8 t# T& {- s
2) 待 大 蒜 絲 冷 卻 後 ， 即 可 放 在 雲 吞 皮 上 。ds-hk.net& o" f* ~5 G/ K* K B8 L) X
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3) 帶 子 解 凍 後 ， 索 乾 水 分 ， 撒 上 少 許 鹽 和 胡 椒 粉 後 放 在 大 蒜 絲 上 。
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4) 雲 吞 皮 的 四 周 塗 上 水 或 蛋 白 ， 然 後 蓋 上 另 一 片 雲 吞 皮 包 好 。; [4 A3 b4 o2 v$ E* h. E* x
5) 水 滾 下 雲 吞 ， 煮 約 3-4 分 鐘 至 雲 吞 浮 上 水 面 ， 盛 起 瀝 乾 。
; q, S3 U! ?2 v- d1 ^8 p$ M/ @0 l☆夜玥論壇ק6) 另 一 邊 將 檸 檬 榨 汁 、 檸 皮 切 幼 絲 ， 放 進 煲 內 ， 下 糖 ， 用 中 火 煮 至 稠 身 。 離 火 ， 下 牛 油 。 牛 油 完 全 溶 化 後 ， 下 適 量 的 鹽 、 胡 椒 粉 、 芫 荽 碎 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x& J8 T; B: `, t# P. T% Y6 B1 q0 t
7) 把 汁 淋 在 雲 吞 上 ， 即 成 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 |8 q0 m3 D7 `# b# L" ~
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5 h5 D: G' r" g- E! H- x1 F- Gds-hk.net1. 選 用 日 本 、 加 拿 大 急 凍 帶 子 ， 質 素 較 佳 。 帶 子 買 回 家 後 置 於 雪 櫃 （ 4 ℃ -8 ℃ ） 解 凍 ， 然 後 用 廚 紙 索 乾 水 分 即 可 用 。
- `, V2 n; }1 W- N# p! Tds-hk.net2. 大 蒜 可 以 中 式 的 京 取 代 ， 價 錢 較 經 濟 。 ( \1 g1 `+ R* a: r7 d
3. 避 免 煮 汁 時 牛 油 出 現 粒 粒 狀 ， 牛 油 應 置 於 室 內 至 軟 化 才 使 用 ， 並 注 意 要 離 火 後 才 可 下 牛 油 。
5 h7 a4 P5 f: G0 j ]☆夜玥論壇ק4. 檸 檬 搾 汁 後 ， 緊 記 把 核 子 隔 去 才 使 用 。
