蒜香焗牛扒

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冰鮮西冷牛扒二件
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(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
  t/ H3 l. Y1 m(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
: n: q- ], B% u( m) {4 v, ^! q☆夜玥論壇ק(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠焾身，即可上碟。☆夜玥論壇ק& W  g' k# Y" L1 f6 E7 d
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。☆夜玥論壇ק2 w/ t' r, g$ O8 a
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。