蒸蛋糕
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材料:
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泡打粉 2克
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細砂糖 120克
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作法:8 d4 o: ^5 L- C: C- R3 Q
1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 ds-hk.net0 p4 H: L' P% _# P6 F
2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。
2 j2 j$ C* g, ]. ]$ V6 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平。
8 O) S6 I( }2 z: `: Q5 l3 j, E☆夜玥論壇×§4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。