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【材　 料】
# Q1 v' t* N: K# b$ J" e6 H9 K7 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中種麵糰：
2 V& E* I  p# j; |, f☆夜玥論壇ק高筋麵粉         576公克☆夜玥論壇ק- B% W% I' {" |% g
酵母         10公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: `6 z* f3 c! L5 }+ f
水         288公克
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% H+ K* S" c7 k+ o: Y6 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主麵糰：
* @( a9 e+ Y6 K" _! p& j- f  \& l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉         384公克
- J. p) @3 j+ P. p$ \. |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉         96公克
1 k  ?; O) A5 K& {ds-hk.net酵母         5公克
, c( S+ N0 e6 D- a/ m! j: R9 i' |$ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃         192公克☆夜玥論壇ק8 [0 l6 s1 I0 z7 Q# \) \
全蛋         96公克
5 `' _% |! Z: S6 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖         192公克
+ x2 \3 o9 n# ?; W' s& R☆夜玥論壇ק鮮奶         96公克1 e# X+ S1 N  R6 r
奶油         144公克
4 e/ L( d9 \) V* d) I# {ds-hk.net蔓越莓         153公克
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【做　 法】
  O* \0 W0 L/ r$ L☆夜玥論壇ק1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。
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; W9 B9 h; K+ ^5 ]9 D9 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）
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3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 @2 h* E$ w! q- E5 g; K8 \

. b1 A. \4 J& N3 ]% Fds-hk.net4.將作法3的麵糰整形成橄欖狀，放入發酵箱以溫度38℃／相對濕度85﹪，進行最後發酵至9分發，取出８個沾高粉（份量外），斜切三刀，再發酵至完成。; C: X: q" l0 L

' }. u/ m$ D. Dds-hk.net5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

感覺好難做