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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 89 / 199
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第1578個瀏覽者
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1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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7 j; U8 @* ]- B4 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 U! y; P: q9 b% y
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3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
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" j2 L! }# g8 p0 t dds-hk.net4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 # T' k" l) \& ~, Y/ V) K1 {) M; {
2 G3 v( R9 t4 C1 g% u6 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e/ u0 [* ?. P9 p; h: h' z0 P
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4 a7 }0 g* n% S7 _7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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