脆皮甜甜圈

材料
# s' \1 L  q1 Y: {# x+ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克
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1.將材料A混合均勻揉至成糰。
# [4 Q4 ^' }( u' a, Kds-hk.net2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ S5 D$ ]. W) h
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。☆夜玥論壇ק6 q, m# G& o3 Q( b2 b
4.將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 A* }2 }* N8 t! I2 ~! o
5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。ds-hk.net& U# m- `/ h% ?' Z+ }/ t' o* E* D- L( f
6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
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8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。
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材料
! [2 Y  Q. p( ^7 ^☆夜玥論壇קA.原味麵包甜甜圈數個
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1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。☆夜玥論壇ק, r% J# g- O2 i5 l
2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
* N( t1 U( c) j$ @8 Y7 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。
# |) z. j9 L& ^  A% p  }/ }4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。
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2 ]4 k) Y6 w- z, W+ q. W# t6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
: b  c2 L  k$ M8 B* w* C# w! `( m2 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q* n2 J' s# c7 t# p
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。