脆皮甜甜圈

材料
9 A6 {! [) s+ X, j5 e& f6 G☆夜玥論壇קA.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: s& n9 i+ k% l  E
B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
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& K- p$ O7 m; B5 f' q) I$ }, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L0 `8 O7 S) c" V0 ~6 z8 ~
3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
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6 Q6 ]3 C7 k: Kds-hk.net5.以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) \. V6 @1 G# W
6.持續攪拌至麵糰拉起來有筋性且光亮的擴展階段後停止。
2 @* s( H) u$ G/ V" c3 C☆夜玥論壇ק7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
0 f- c" d7 k2 R$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。
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材料
1 U/ h8 t+ Y, p6 X1 i( s8 I( {A.原味麵包甜甜圈數個
' f9 C( s# V8 w+ ^% ]6 c9 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克
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作法- e  U" x. ^6 `) C2 q
1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
% r$ T* H7 y  X, n$ t' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1炸好的甜甜圈放在通風處待涼，表面不需沾糖，備用。
( Z9 u5 b' R0 j; x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將所有脆皮粉漿材料中的粉類先以篩網過篩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q8 ?; U" @" C3 g' V+ ]1 y0 t. s
4.將作法3中篩好的材料放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪打均勻。ds-hk.net2 P7 @9 z& R9 {4 ~: F
5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
; u. F' w/ h+ @1 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將放涼的原味甜甜圈放入作法5的粉漿中均勻沾裹一層。
3 _2 C' F. |2 j; p9 O0 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。☆夜玥論壇ק6 q/ K) x9 @  w0 R7 B3 T1 D
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。