引用:
原帖由 琰容 於 2010-3-24 23:21 發表 
綠豆加蓮藕?
好奇怪的組合~
不~~
蓮藕是燥
綠豆是涼
所以在煮湯時 要加入綠豆 才不會太燥 中和
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如果覺得春節吃多了，有點上火，怎麼辦呢，介紹一道滋補又沒有上火之憂的湯水。
綠豆蓮藕豬腳湯。白白胖胖的蓮藕加上花生、豬腳同煲湯，這鍋湯可就變成大補之湯了。脾虛的話，剛好可以一補，但平常人喝，特別是春節這種作息缺乏按時的時日，多數人都會面臨上火的危險，加上綠豆，還可以加上百合，這樣就可以化解蓮藕豬腳的熱性了。
不錯唷，湯色藕荷，味道當然醇和，最主要是有益又健康。女士多喝，春節也要好好養養顏。
原料：
豬腳(可用瘦排骨、圓肉、猪骨)、蓮藕、綠豆。
做法：
1、豬腳飛水，蓮藕滾刀塊，綠豆泡水；
2、同煮，肉爛，豆熟，調味即可。
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本帖最後由 小毛球 於 2010-3-25 00:01 編輯 ]
