酥炸里肌盒
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
lilyyu 您是第2369個瀏覽者
% c! ` [. x( }. G( rds-hk.net
! q3 j, p4 P* b, ^9 k8 P7 }3 |" |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net" r J7 M8 J4 z! c* S& x
最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。. l# D) S( M# P% m4 D; N
ds-hk.net) i1 Q3 }+ H% K% |* u
把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N' q. u X; M7 A; k2 C. B
2 |- Q6 ] [/ ^. j5 ]' Y8 Yds-hk.net材料：
/ A* I! T5 |( E4 a: q H3 }. I☆夜玥論壇ק大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S. y8 M- [9 s: ?( ]- y) J
; J- H4 z" s9 I! u$ @ds-hk.net調味：
8 Z! J5 o( L3 T. M; ^ds-hk.net1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。
4 |4 B. C" r4 ~☆夜玥論壇ק: ]/ b& _" T7 y, c, h z! Y
2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。
( Q+ ]/ N% D- R% r9 r/ Q☆夜玥論壇ק
; X; L' Y4 {$ @" S% h: z做法：
5 R' Q( Z! m6 l% Vds-hk.net1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。ds-hk.net# t) { H0 v. e* P- l# h: ~
☆夜玥論壇ק, @8 T$ b/ ~$ E( O0 G
2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* z: A m/ z' y& N4 V* P& m
1 e/ J' x( X) h% ~! l3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。
# } S! t) q% x0 @7 J1 m" M8 qds-hk.net5 z3 p; J5 ]% m3 t- k, U
4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。
) J2 H. h* D% Sds-hk.net
& E, L2 ?& g, D$ H$ w7 E/ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 F5 |/ M; \6 F' o# c, g7 Yds-hk.net烹調祕訣：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x3 _( f: u; y. F) G) E9 D; C
1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。
" j8 d; Z. C& w4 n" b3 l3 J# L) _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net! u9 Z+ a4 a) I; X6 V$ w
2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
