冬菜扣肉
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2 L4 |) h- H4 t0 S5 R* [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 五花肉250克，四川冬菜100克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a) z; I0 V1 |$ R* m2 |9 T: n
# o/ F) q. E+ p9 Z% F0 | 輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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: \. U" u' B9 p5 K+ j' R8 z- ?ds-hk.net 1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 d5 r1 U: N4 p1 p c
4 P9 @" S0 G3 { Yds-hk.net 4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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' Y4 c- J! ~2 F) H% P 5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；ds-hk.net' j/ Y% [5 }2 M3 E( X
( W1 r! t5 K) Ods-hk.net 6)食時翻扣於盤中
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