黑椒火雞燜大鱔
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" h1 H3 e1 [. g4 ]* n* [/ Q: Ods-hk.net(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。☆夜玥論壇ק$ U. i9 U; p7 a* {7 s
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。ds-hk.net$ [3 Y+ U5 V q7 |3 E
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
% X2 v Y6 L: D* yds-hk.net(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。
