[西菜] 意大利面的做法

蕃茄乳酪宽板面
  B2 |3 \! c% U7 R3 U+ Gds-hk.net材料：宽板面80g、小蕃茄7∼8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。 ds-hk.net; i' A( y( l5 q
作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q* b" N" a: y! v( _+ B% {
1. 莫札雷拉起司切小丁备用。 ☆夜玥論壇ק( v4 A7 M3 c/ Z" r) V
2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
1 ?, f! v. X4 ~# \# k☆夜玥論壇ק3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小蕃茄后转小火熬煮4∼5分钟。 ☆夜玥論壇ק2 l4 f% p3 l4 ^9 k* I5 M1 t
4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。
& ?- u  y' G5 W0 N- U. U+ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　秘诀：在作法3熬煮蕃茄时，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S3 Z" n) _( Z3 `- z% T  |
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野菇烩意大利面 ds-hk.net2 V7 G* d% o1 f3 I( n9 E# Y* u
材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s4 G/ }" m. k4 ?$ t
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1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N9 e# k" ^, s; w
2. 蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
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4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S7 n: K* l- I0 ]0 f
秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。
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乡村肉酱千层面 ds-hk.net2 N8 ~% E' k9 s3 L2 j/ J
材料A：千层面皮5片、新鲜蕃茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。
, c3 M" m* @% a* B6 ?; }$ m: T材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。 ds-hk.net3 f6 k9 d" R2 s8 C4 o
材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。 ☆夜玥論壇ק2 L; L$ G. ^. ]7 T7 S+ ]. z
作法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) O" i/ f3 ]7 K0 t0 s: u& x
1. 蕃茄用热水汆烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用。
- o% D" W; v: N0 T8 k: _7 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。 ) j0 O% a4 l. |% |1 g
3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  M( K( I9 Y: y. R
4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。 , i$ u3 W" t( r. P2 E
5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
. i9 A  @0 i. P6 }1 N+ ~9 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20∼25分钟，表面呈金黄色即可。 ds-hk.net! f; X+ q4 [8 C/ V, E: t
　　秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。
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: x7 m$ A. {+ o0 ~, V0 p$ k4 M! i☆夜玥論壇ק材料： ds-hk.net6 f+ Q% _  G+ B( W: V" E
A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
- @* E+ V# c& Z3 I0 K0 @' t! MB.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。
! G; Y* T% ~3 E2 |5 Yds-hk.netC.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。
) o% Y. Q+ S" F$ ~& _☆夜玥論壇ק作法：
3 h; h- B: V" g) S% S1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
. D+ ^7 k. U3 I& U) sds-hk.net2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
% h9 h  ]  ?3 O$ S/ q☆夜玥論壇ק3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y2 A  z' M! l$ |
4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。 $ P6 x5 P+ O3 o+ |: W" r8 H
5. 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2∼5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。 ( u# U* ]' n7 v/ g/ ~% j( O" ]$ {. J' }
6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q1 M7 v; L- M- J# x/ x; g
☆夜玥論壇ק) X6 X/ @$ x& J, x1 T
开阳虾米菠菜面 ds-hk.net$ N) ?+ ?' ?0 A" K- r5 [2 C- H
材料： # H# e* k1 S" I+ P% M! m6 U
A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
' o, X/ @. }! D5 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.虾米50克、菠菜3∼4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。
8 T+ j1 b/ L; A, O- L2 r8 T5 ]ds-hk.net作法：
5 h0 {1 J; i6 R8 |6 ?  ?( P7 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
6 Y% Q% |" {3 T  l: u1 Z2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
1 p& ?2 \& A0 g: x3 R' ]" @ds-hk.net3. 菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t. R8 `& o0 Q' S" \' ^
4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: |2 ?4 r- ^6 \* H$ l/ j# v$ [
5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
! G9 n' Y9 j% d8 Y" m1 S0 o" ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" o( X! x0 j/ _: v
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奶油培根面
: T- M3 P0 g0 a+ A材料：
/ |7 ]3 }  b; O  W; W0 |A.意大利面100∼120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) h! [/ L7 Q: D& N, U- H
B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。
4 d, i! m% T# {+ r3 yds-hk.net作法：
( V9 q* D, x/ y! l0 U0 b1 ids-hk.net1. 培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。 3 |% N( E& s# Z' k: U6 |" ~
2. 将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" k9 ?6 A1 G2 _
3. 取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6∼7分钟）即可取出备用。
; n$ L, D5 Q  Z: e☆夜玥論壇ק4. 起锅，依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及鸡高汤少许，最后加作法2后立即关火，待收汁即可食用